把冰箱里的剩奶酪,剩奶油,剩酸奶,加上几个草莓和橙子,就可以做成一个奶香气十足,**好吃的冰淇淋。你家若有,不妨一起来试试怎么做水果奶酪冻糕。
做水果奶酪冻糕的原料:奶油奶酪(cream cheese)125g、淡奶油(whipping cream)125ml、酸奶125g、白砂糖50g、草莓4-5粒、橙子半个(去皮)。
1、草莓橙子切丁备用;
2、奶油奶酪室温软化,搅匀至无颗粒状态(可以隔热水)。加酸奶拌匀;
3、淡奶油加糖打至6-7分发(不可流动状态,划过痕迹不消失)。加入到奶酪糊中,拌匀;
4、加入水果丁。拌匀;
5、倒入容器。入冰箱冷冻至硬即可;
6、吃时提前拿至冷藏室回软半小时。