果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。
材料：草莓粉1大匙，绿茶粉1大匙，百香果粉1大匙，水3杯，洋菜粉适量，糖1又1/2大匙
做法
1.)将洋菜粉依说明先溶于水后备用。
2.)将草莓粉、绿茶粉、百香果粉分别放入滚沸水中，拌匀后改小*，再分别放入适量的糖(如已有甜份的材料就不须再加糖了)溶解备用。
3.)再将洋菜粉水分别倒入草莓、绿茶及百香果中拌匀后熄*，待微凉后倒入模型，等凝固后放入冰箱冷藏，冰凉后食用。
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