户外烧烤技巧有哪些

户外烧烤技巧有哪些?天气逐渐的变的凉爽起来，在周末的时候约上三五好友出去散心，或者一起去野外烧烤，吃着自己动手做的烧烤，喝着饮料，聊着天是多么惬意的一件事情，想着就觉得爽……可是你知道一些烧烤的技巧吗?在户外烧烤可不同于在家里做烧烤，设备、材料等等都得准备齐全，否则会影响到你们的心情;一起来看看户外烧烤技巧有哪些吧……

户外烧烤选址技巧：在户外烧烤的时候应该选择一些风景秀丽、有山有水的地方，这样更有利于休憩、就餐等，然后在选择一处避风平地以便平稳支架烧烤炉，*好靠近水边，注意防*。*重要的是，有的地方郊区的一些景点不允许烧烤点*，行前必须提前确认，遵守相关规定。

户外烧烤点*技巧：支好烧烤炉后，根据野炊人数和时间长短放入适量干松木炭，炉中心多堆积、炉壁周围木炭稍少，以使木炭燃着后有强*有弱*，应对烧烤不同*候的食物。点燃木炭时，可将固体酒精倒入炉内木炭堆上助燃。随手捡拾一些干枯树枝或松球放入*中，烤出来的肉更会带有天然植物的味道。*点着后不要急于开始烧烤，应待初燃的青烟散尽后再将烤肉放在烤炉上(*点着后等待约十分钟)。点*也可用野外专用的***密闭丁烷气罐，用喷枪嘴将木炭燃着，安全、快捷、烟少。

户外烧烤技巧一、香肠不宜在强*上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。吃时配西餐芥末，味道更正宗。

户外烧烤技巧二、玉米上*烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。

户外烧烤技巧三、土豆预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等**熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开(不切到底，保持土豆不散)，在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。(我们以前烧烤的前**晚上是把土豆切小，然后在煮一下，这样方便于第二天烧烤)

户外烧烤技巧四：烧烤猪排或牛排时要注意*候，*忌讳外焦内生;肉排已提前腌好，烧烤时不需添加调味料，只需在表面刷少许油，放在炉架*弱的一侧，千万不可放强*处烧烤;一般情况下，不要常翻面，待一侧变色后再翻烤另一侧。

当然在烧烤结束之后一定要记得灭*哟，烧烤活动结束后，熄灭炉*可先取一些水浇在木炭上，待*灭后将炭倒在土地上，确保***熄灭后，再用土将其掩盖好才可离去。还有环保的问题就不用小编提醒了吧，郊外空气新鲜、环境美，*后请用大垃圾袋，将废物集中收集，尤其是在临离开之际，一定莫忘将场地内的垃圾收拾干净，随手环保，为后来者留下同样的美丽。

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