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各种花样面食做法家里人喜欢面食,所以就算再不会,家常面食做法大全为了家人,也得折腾,因为相信,只要努力,总会有收获。
各色家常面食做法原料:中筋面粉 250克、酵母 3克、水 130克左右(视各自面粉吸水程度增减)、五花肉 200克、红萝卜 70克、鸡蛋 1个、酱油 1大匙、麻油 1大匙、盐 1/2小匙、葱 2根。
家常面食做法大全做法:
先准备包子皮。
1、把包子皮材料准备好。
2、水加热至38度左右,加入酵母,静止10分钟。
3、各色家常面食做法把静止后的酵母水加入面粉中。
4、一边加入一边用筷子搅拌,各种花样面食做法拌至成片状。
5、家常面食做法大全用手把面团揉至光滑,直至面团不粘手,不粘盆。
6、揉圆,盖上保鲜膜,进行好酵,发至两倍大。
7、取出,用手将面团揉挤,以便把空气挤出,搓成圆柱长条形。
8、各种花样面食做法将面团平均分割成等份量的小剂子。
9、用擀面杖擀薄成中间厚周围薄的圆面片,家常面食做法大全就可以包肉馅了。
家常面食做法大全肉馅的做法:
1、把肉馅的材料准备好。
2、红萝卜洗净去皮,各色家常面食做法剁成茸。
3、五花肉洗净去皮,剁成茸。
4、家常面食做法大全在剁好的猪肉茸中加入鸡蛋、盐,并搅拌均匀。
5、各种花样面食做法加入红萝卜茸,拌匀。
6、洒入切好的葱花、酱油。
7、用筷子顺着一个方向搅至起筋,各色家常面食做法*后加入麻油封好肉馅的水分,冷藏备用。
8、取一块擀好的面片,放入肉馅。
9、边包边打褶,家常面食做法大全包成生包子坯。
放入已注入清水的锅中,各种花样面食做法盖上锅盖,放置20分钟左右,进行第二次醒发,然后直接开*蒸,大*烧至水沸腾后继续蒸15分钟。
熄*后,各色家常面食做法先不要焦急着打开锅盖,等5分钟左右,再打开锅盖,这样,蒸好的包子才会漂亮。
虽然是新手,家常面食做法大全但成品都挺受家人喜欢。
各种花样面食做法皮薄馅厚,自己做的就是料足。
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