烧烤素菜种类大全-蒜香茄子的做法

2012-08-28来源 : 互联网

烧烤素菜种类大全有哪些素菜比较好吃?在此小编为大家**一个烧烤素菜蒜香茄子,烤茄子是南宁夜市里很流行的一种小吃,把茄子放在炭*上慢慢地烤。烤好后的茄子嫩嫩的,加上蒜碎吃起来很可口,有点像北方的蒜泥茄子,但味道要更香嫩一些。用烤箱味道毫不逊色。一起来看看烧烤素菜种类大全-蒜香茄子的做法吧。

烧烤素菜种类大全-蒜香茄子的做法准备材料:长茄子2个,大蒜10瓣,姜2片,盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),鸡精1茶匙(5g),红辣椒2个,香菜1根

烧烤素菜种类大全-蒜香茄子的做法:

1、大蒜切碎捣成蒜泥,姜切碎成姜蓉,红辣椒切成碎丁,香菜洗净切碎。

2、长茄子洗干净,用刀竖着在中间划一刀,注意不要划穿,然后放进微波炉里用高*加热2分钟。

3、用蒜泥、姜蓉、红辣椒丁、盐、白砂糖、油、鸡精,再加入半汤匙清水(8ml)调成蒜汁待用。

4、烤箱以200度预热后,将加热后变软的茄子摆放在烤盘中,放入烤箱,上下*烤10分钟左右。

5、取出烤盘,将茄子扒开,把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中,再放进烤箱烤10-15分钟。

6、在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。

烧烤素菜种类大全-蒜香茄子的做法小诀窍:

1、用微波炉加热茄子是为了缩短烤制的时间,用蒸锅蒸一下也可以,只是要特别注意蒸的时间。

2、如果喜欢吃辣,可以在烤好的茄子上涂一点辣酱,味道也不错。

更多烧烤素菜种类大全做法大全请进入>>

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎