烧烤做法大全-五香烤鸡怎么做

五香烤鸡怎么做?我是俗人，活在这人世间，终脱不了俗世之人的本性，吃喝玩乐是我的兴趣，八卦美女是我的谈资，阿Q精神是我的支柱，憧憬美好未来是我的念想。吃着五谷杂粮，却不好馆仆环伺的**餐厅，合乎口味的路旁小馆才是我*爱的饕餮;我是俗人，有七情六欲，终我一生寻觅着和我一样俗的那个他，一起吃着下里巴人的五香烤鸡，讲着俗不可耐的甜言蜜语，经营着柴米油盐的现实婚姻，执子之手，与子偕老。

五香烤鸡怎么做?需要的原料：小鸡一只、生姜、桂皮、八角、香叶、香菇、小葱、生抽、老抽、精盐、香油。

五香烤鸡怎么做?五香烤鸡的做法：

1、净鸡一只约750g，洗净备用。

2、锅里倒入生抽、老抽、清水，料酒比例6：1：2：1。

3、放入桂皮、八角、香叶，少许精盐大*煮开后关*，晾凉。

4、把净鸡放入小盆内，撒上生姜片，把晾凉的料汁浇在鸡上。

5、把小鸡反复翻腾几次，让料汁裹匀，*后用手按实浸泡3小时。

6、把浸泡过料汁的小鸡捞出，控干。

7、把准备好的小葱塞入鸡肚子里，*好是用小香葱。

8、把水发的香菇塞到小葱的周围，按实。

9、用牙签把鸡身上的开口缝好，*后固定在烤架上。

10、把处理好的小鸡放入烤箱，温度200，时间60分钟，上管旋转烤。

11、烤制60分钟后，取出烤鸡，抹香油或刷蜂蜜。入烤箱温度150，再烤制15分钟即可。

五香烤鸡怎么做的小贴士：

1、烤制用的小鸡要买散养的，净体重在500g左右的*好。

2、腌渍用的料汁可以根据个人喜好酌情调配。

3、烤制的小鸡，可以在临近烤好之前抹上蜂蜜或香油再烤制十多分钟。

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