兰州特色小吃的做法 炸土豆盒子

兰州特色小吃的做法 炸土豆盒子面团材料：

中筋面粉600G，盐4-5小勺，水适量。更多兰州特色小吃的做法请进入>>

馅料材料：土豆5个，培根一小块，香葱，盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，香油

兰州特色小吃的做法 炸土豆盒子做法：

1.兰州小吃菜谱面团材料混合揉成光滑均匀的面团..放在一边醒着

2.土豆连皮丢到水里煮熟(或者蒸熟)

3.培根切成丁，兰州各种小吃的做法炒熟备用

4.土豆取出剥皮压成土豆泥

5.兰州特色小吃的做法锅中热油..放香葱爆香

6.加入土豆泥翻炒

7.兰州各种小吃的做法加入盐，胡椒粉，五香粉

8.加入培根丁拌匀

9.兰州小吃菜谱关*..加入鸡精和香油拌匀

10.兰州特色小吃的做法调好的馅放在一边放凉

11.面团分成6个剂子

12.拍干粉压扁

13.擀成薄圆片

14.兰州各种小吃的做法加入馅料，对折，把边把边捏合

15.拧出花边(见下一张过程图)

16.兰州特色小吃的做法下油锅炸至金黄

**次拧这种花边，本来心里没什么底想上网找找**的食友们有木有介绍，结果很悲催的。都没有详细的拧花过程。兰州各种小吃的做法所以*终还是再一次本着大无畏的精神硬着头皮按自己脑内YY的拧了。结果，感觉还不错。所以就拍了个还算详细的过程图。希望可以福利一些还不太清楚的食友们。

兰州特色小吃的做法拧花过程：

1.像饺子一样对折包起，捏合半圆边

2.从一头开始向下卷

3.兰州小吃菜谱在**个小卷的末尾压一下把**个褶子压紧

4.继续卷第二个小卷，依次向下

放大版..末尾压紧..接着卷

拧完的效果希望能对大家有帮助

兰州特色小吃的做法食习笔记：

1.醒面的时候调馅，合理安排时间

2.兰州各种小吃的做法土豆连皮煮不会水水的..也可以蒸熟..方便之后炒制

3.馅料要放凉再包

4.兰州小吃菜谱馅是熟的皮也比较薄..不要炸很久

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