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原料：A油皮：低粉300克，猪油(可用色拉油替代，但酥香的口感稍逊)70克，糖40克，盐3克，奶粉15克，鸡蛋1个，水100克。B油酥：低粉180克，猪油90克，绿豆馅300克。
油皮制作：
低粉过筛入容器
加入鸡蛋和清水，加入猪油，盐，糖，奶粉搅拌
搅拌成光滑面团取出裹保鲜膜放置一旁
将B材料混合搅拌成面团
将搅好的油皮和油酥入冰箱冷藏3小时
冷藏结束，将油皮油酥取出各分成32等份(因为要送人，所以这次做的量较大，大家可以酌情原材料减半)
将油酥放在油皮上
用油皮包裹油酥，包好滚圆
将面团擀长，卷起
卷起后再次擀长，卷起
卷起后压扁，擀圆
包入绿豆沙馅，包口冲下，单手整型法，整圆
烤盘铺油纸，放入点心，用刀在点心上方划十字口
画十字口后点心上面刷蛋黄液
洒上一些熟的黑芝麻
洒好黑芝麻后烤箱预热180度20分钟左右完成
