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在中国古老的面食中，烧饼、汤饼等面食都是未经过发酵的，而馒头是中国***的发酵面食品，也由此被誉为是古代中华面食文化的象征，现代人常把它同西方的面包相媲美。馒头是中华民族*特的主食品，这在韩国也受到广泛欢迎，也是他们餐桌上不可缺少的主食之一。随着中国逐渐走上世界舞台中心，馒头等中国传统食品产业迎来了难得的机遇。金佰年韩国烤馒头就是**传统的重大举措。它兼顾口感和味觉平衡，把欧洲的美学、烘焙技术和东方的审美情趣、口味需求达到一个**的平衡点，将简单的烤馒头赋予丰富的内涵，早就*特的口味，成为中西美食艺术的典范之作。
与传统馒头相比，金佰年韩国烤馒头具有营养丰富、冷热兼宜、保存期长的三大优势特点。例如传统的蒸制馒头只适合热食，因为冷了便失去了风味;而金佰年韩国烤馒头宜冷宜热，咸、甜、烤、软、硬、热、冷，风格各异。热的烤馒头可以当居家主食，给全家的饭桌增加一种选择，省却做饭的麻烦，而冷了的烤馒头可以作为零嘴和点心成为年轻人的*爱。此外，传统的蒸制馒头含水量超过45%，极易长毛生菌，保存期及短，常温下一般2-3天就要变质、发霉;西方的面包过了2天也会质地变硬，口感变差。而金佰年韩国烤馒头由于其特殊的工艺和用料，在常温下保存8-10天也不变质、不变味，浓香可口回味无穷。韩国烤馒头不仅追求创新*特的口感，而且力求合理的摄取营养。据了解，金佰年是运用现代生物技术，制成适合青少年、 中老年、糖尿病患者等不同人群需要的营养馒头，内含成分集谷类、蛋、奶、蔬菜、水果等营养成分于一体，经科学配方，使其含有18种氨基酸、10多种维生素和20多种矿物质，还有多种磷脂以及钙、铁、锌、硒等元素，常食能够提高人体的抵抗力，同时解决以往传统馒头营养单一、口味单一的缺陷。而且原料取得广泛，价格适中，添补了粮谷中低蛋白营养不足的空白，经常食用可起到健脑、增智、明目、去热解毒、均衡营养的作用。
可以说，金佰年韩国烤馒头比西方饼干更“健康”，比传统馒头面包更“新鲜”，是不含防腐剂的**健康食品，经常食用还可起到健脑、增智、明目、去热解毒、均衡营养的作用，是一种大众化营养**食品。有**认为，金佰年韩国烤馒头横空出世为国内单一的馒头市场带来了无限活力，它的出现是一种创意和创新，也恰到好处的顺应了国人多变的饮食需求。
