江西特色小吃培训

不知大家有无同感?色艳、美味可口的食品，只要一上桌，就会令人一*而光，总觉得有种吃不够的感觉，且耐人回味，让人好生留恋…那么，今天我想同大家分享的是江西小吃培训中介绍的香菇炒牛肉末，它的味道格外鲜美，营养价值高，保准让你一吃就爱上，一次过足美食瘾。这款香菇炒牛肉末在江西小吃培训中介绍的具体制作方法是这样的：

制作材料：

主料：香菇(干)30克，牛肉(肥瘦)350克。

辅料：洋葱55克，胡萝卜55克，西芹55克。

调料：葱4克，生姜4克，料酒15克，精盐3克左右，味精2克，辣椒油3克，食用油适量。

制作方法：

步骤一：将香菇用水泡发后，捞出去蒂洗净，切丁备用。

步骤二：将牛肉洗净，沥干水份后，用刀切成细末，备用。

步骤三：将洋葱、胡萝卜、西芹洗净，分别切成丁状，备用。

步骤四：将葱、生姜洗净，均切成细末备用。

步骤五：再将炒锅放入*上烧热，倒入适量油烧至六七成热时，下入洋葱丁爆出香味。

步骤六：然后再加入香菇丁、胡萝卜丁及西芹丁一起翻炒均匀后，盛出待用。

步骤七：随后再将原锅内倒入适量油烧热，下入生姜末爆香后，倒入牛肉末煸炒片刻，烹入料酒，倒入炒过的蔬菜丁，加入适量精盐、味精及辣椒油 调好味，炒匀后即可盛入盘中，撒上葱末上桌食用。

这样依照以上江西小吃培训介绍的方法制作成功的香菇炒牛肉末芳香四溢，口感脆嫩，味道鲜美，咸香辣爽、开胃健脾、增食欲，且回味悠长!