关于白切鸡和叉烧产品生产许可复函

2011-12-06来源 : 互联网

【发布单位】 质检总局

【发布文号】 质检办食监函〔2011〕1140号

【发布日期】 2011-09-29

【生效日期】

【效 力】

【备 注】

广东省质量技术监督局:

你局《关于白切鸡和叉烧等产品食品生产许可有关问题的请示》(粤质监〔2011〕101号)收悉。经研究,函复如下:

《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》(总局令第129号)和《肉制品生产许可审查细则》等法律法规、规范性文件,对食品生产企业生产许可的范围及要求做出了明确规定。企业生产白切鸡、叉烧等肉制品无预包装、无需标签标注等制作,属于规模化餐饮加工,不必纳入食品生产许可。

二〇一一年九月二十九日

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