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番茄鱼丸汤做法是什么?怎么做好吃?
食谱 番茄鱼丸汤做法是什么?怎么做好吃?
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  • 做法:
  • 口味:家常
  • 难度:
  • 人数:3-6人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
调料

番茄是最常见的蔬菜,鱼丸则是海味佳肴,两者搭配起味道甘酸,能健胃生津助消化,同时营养丰富。酸酸甜甜的番茄搭配爽口的鱼丸,真是既开胃又鲜美。那么番茄鱼丸汤做法是什么?怎么做好吃?

鱼丸是福州、闽南、广州一带常见的食品,它味道鲜美,多吃不腻,既可用作点心配料,又可煮汤,是沿海地区不可缺少的海味佳肴。而番茄则是更加常见的蔬菜,它味道甘酸,能健胃生津助消化。同时营养丰富,可以满足人体对多种维生素和矿物质的需要。

番茄鱼丸汤做法是什么?

做法一、

材料:鱼丸,西红柿2个

做法

1:购买鱼丸。西红柿洗净切片。

2:锅中少许底油,油热假如姜沫爆香下,然后倒入西红柿煸炒一分钟微软。

3:然后加入2大汤碗清水,烧沸后两分钟后加入鱼丸。

4:鱼丸烧滚浮起来,撒下葱花,调入适量盐即可上桌,亦汤亦菜,可供3~4人用。

做法二、

材料:鱼丸300g,番茄2个

做法

1、准备适量的鱼丸和2个西红柿,将鱼丸洗干净,西红柿洗净切片;

2、烧热油锅,放入姜末爆香,然后放入西红柿煸炒至微软;

3、加入2大碗清水,煮沸两分钟后加入鱼丸;

4、待鱼丸煮至漂浮起来,撒上葱花,加入适量盐调味即可。

西红柿性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的,营养丰富,滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃,合而为汤则健脾胃、滋胃燥。