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芒种节气你应该知道的一些常识
食谱 芒种节气你应该知道的一些常识
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调料

芒种时节来临,朋友们肯定会觉得这个时节相比其它的气温显著升高,雨水量也更加充沛,还常常伴随龙卷风、大风。暴雨、冰雹、干旱等灾难性天气。但是芒种的节气也是属于能够很好的进行养生的时令,下面我们就一起来看看有哪些食物是适合芒种时节养生的吧!

1、西洋参

酷暑盛夏,多汗会损耗人体阴津,伤阴则易生虚火,出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状,而西洋参性凉而补,能降火、生津液、除烦倦。每次取上1~2克,用开水冲泡代茶饮,非常方便。

2、泥鳅

经过一个春天的生长,在这个时节,泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因其是高蛋白、低脂肪的优良食品,故被称为“水中人参”。中医理论也认为,泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能,同时,老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老,强身健体。

3、鱼

这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期,因此,此时最适宜吃这几种鱼。

4、鸭肉

炎炎夏日,在保持荤素合理搭配的基础上,夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,根据中医“热者寒之”的原则,在容易上火的季节食用,滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强,凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。

5、清补

这里的“清补”就是选用具有一定祛暑生津功效的食料来补充人体的消耗。这个时候最应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物,如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类,因其酸味能敛汗、止泻、祛湿,适度进补,还能预防流汗过多而耗气伤阴。

6、水果

芒种时节水果多,食用要分寒热。

阳虚体质者要吃荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏子、栗子、胡桃肉等热性水果。

阴虚体质者宜食香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、藕、番茄、柿子、荸荠、甜瓜、黄瓜、柚子等凉性水果。

平性的水果如葡萄、菠萝、苹果、木瓜、橙子、李子、橄榄、白果等不同体质人均可食用。

7、茶水

桑葚茶:桑椹味甘酸,性微寒,具有补肝益肾、生津润肠、促进肠液分泌、增进胃肠蠕动等功效。

乌梅茶:乌梅酸、涩、平,归肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺、生津等功效。

枸杞茶:将枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克加盖闷泡10分钟至味道渗出即可饮用。此饮品能补肺生津、治暑热烦渴。苦瓜蜜茶,将苦瓜干15克放入杯中,冲入300毫升沸水,加盖闷泡10分钟至味道渗出,加蜂蜜即可饮用,具有清热、降血压的作用。

禁忌

1、饮食不能过咸:吃过咸的食物会造成血压升高,尤其是对于肥胖者、年龄较大者、高血压者、患有心脑血管疾病的人;情况严重者会造成脑血管障碍,要注意喽,饮食要清淡。

2、饮食不能太甜:甜食过量的摄入会导致营养不良,骨质疏松;还可能会造成高脂血症和高胆固醇症。

3、辛辣刺激食物不要吃: 夏天气候干燥,出汗多,吃辣容易上火,表现为口腔溃疡、牙龈咽喉肿痛、嘴唇干裂、鼻腔热烘火辣、食欲不振,造成气虚,免疫力下降。

4、 油腻食物不要吃:油腻食物中含有的脂肪量较多,吃太多的油腻食物不仅会造成肥胖,而且皮肤会出油长或加重痘痘。

芒种是夏季来临之后最忙碌的一个节气,夏季的第三个节气,表示仲夏时节的正式开始,朋友们不仅要做好防晒准备还要做好芒种时节的养生操作哦!以上纯属个人见解,希望对大家有所帮助哦!