您现在浏览的是: 3158餐饮网 > 食谱 > 家常菜 > 金瓜粉蒸肉一种神奇的美食
金瓜粉蒸肉一种神奇的美食
食谱 金瓜粉蒸肉一种神奇的美食
  • 做法:
  • 口味:家常
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
调料

又软又糯的粉蒸肉味道香甜,瘦肉不柴,肥肉不腻,一口咬下去很满足的感觉。今天我们就来试一下金瓜配粉蒸肉(金瓜味甘、微苦,性平。能润肺燥,下气平喘。用于肺服不足,喘咳上气),一起来看看吧!

主料:五花肉适量、粽叶适量、小金瓜适量

辅料:生抽适量、老抽适量、蚝油适量、自制蒸肉粉适量、白糖适量、姜适量

步骤

1、准备材料:金瓜,五花肉,五花肉切厚片(条),金瓜洗净、挖去瓜瓤切成块,姜切成末。

2、加入一汤匙老抽,二茶勺生抽,一茶匙白糖,一茶匙蚝油,一茶匙盐和适量的花生油腌渍15分钟。

3、拌上蒸肉粉,抓匀,蒸笼中放入粽叶,放入切好的金瓜和米粉肉,放入蒸锅,盖上盖子,上汽后蒸60分钟即好。

蒸好的粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。小提示:可以垫一些土豆或红薯在盘中打底,米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。喜欢的朋友可以积极尝试哦!

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎