芒果酸奶小蛋糕怎么做的
- 做法：烤
- 口味：甜
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<50分钟
调料
夏天到了又是整天冰冻酸奶的节奏，现在也是十分流行水果酸奶，酸奶雪糕等等，那今天就跟大家推荐一款芒果加酸奶制成的小蛋糕，希望大家喜欢。
主料：鸡蛋3个、酸奶120g、蛋糕粉60g
辅料：玉米油35g、白糖50g、芒果干适量
步骤
1、酸奶+玉米油混合搅拌均匀，加入蛋糕粉用手动打蛋器混合拌均。
2、鸡蛋分开蛋黄与蛋白，蛋黄加进酸奶粉中，混合好的蛋黄酸奶糊非常细腻。
3、蛋白分两次加入白糖打至湿性发泡，先取一半的蛋白与酸奶蛋黄糊混合好。
4、再加入剩下的蛋白泡混合均匀,即为蛋糕糊，模具底部放点芒果干。
5、把蛋糕糊倒入8分满，入150度的烤箱水浴法烤40分钟即可，放凉后可冷藏保存口感更佳。
那么这样一款可爱的芒果酸奶小蛋糕就做成了，但是注意哦蛋白打至湿性发泡即可，太干的话蛋糕容易开裂，喜欢的朋友可以多多进行尝试哦!
大家都在关注
