番茄蹄花煲需要什么食材?
- 做法：炖
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<60分钟
调料
猪蹄胶原蛋白的含量非常高，且脂肪含量低，是美容的不错选择。猪蹄中加入番茄，酸酸甜甜的番茄蹄花煲让人胃口大开。那么番茄蹄花煲需要什么食材?下面小编为大家介绍相关详情.....
番茄蹄花煲的原材料
猪蹄1000g，番茄500g，油盐、葱姜、糖、番茄酱、白酒、八角等适量
番茄蹄花煲的做法步骤
1、猪蹄清洗干净，用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味
2、砂锅中，加温水没过猪蹄，加入切好的葱姜片，加入适量白酒，一个八角
3、放火上加热，大火烧开转最小火炖煮
4、猪蹄八成烂时加入适量盐调味，然后捞出
5、将捞出的猪蹄趁热脱骨撕块，西红柿切小块
6、锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入适量番茄酱，加入一小勺糖调味，继续翻炒至西红柿软烂
7、将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中，小火继续炖煮20分钟
8、最后撒少许香菜或葱花装饰
以上是小编为大家介绍番茄蹄花煲需要什么食材相关详情，供大家做参考!
