可乐卤蛋好吃吗?怎么做
- 做法：煮
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：3-6人
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：<60分钟
调料
可乐卤蛋好吃吗?怎么做?可乐鸡翅应该很多人都吃过，但可乐卤蛋可能很多人就不知道了。可乐卤蛋可以作为一款非常美味可口的家常菜，而且制作方法也比较简单。下面小编为大家介绍相关详情.....
可乐卤蛋好吃吗
好吃，并且还能补充大脑营养、增强免疫力，既美味可口又营养健康。据说味道和可乐鸡翅吃起来差不多，感兴趣的小伙伴可以尝试一下。
制作可乐卤蛋既可以用鸡蛋，也可以用鹌鹑蛋，蒸熟的鸡蛋，蛋清吃起来更有韧性，蛋黄味也更浓郁。当然也可以用煮的方式，根据自己的喜好哦。
鸡蛋蒸熟后立即放凉水冰一下，蛋壳可以很轻松的剥下来。用卤汁煮完的鸡蛋，已经上色很好了。为了使卤蛋能更好的吸入卤汁，更入味。把鸡蛋和卤汁放入保鲜盒，放冰箱冷藏24小时。有嚼劲，带着淡淡的可乐香气的卤蛋就做好了。
可乐卤蛋的做法
食材：
鸡蛋适量;食盐1小勺;冰糖6粒;葱5克;姜3片;八角2个;生抽20毫升;老抽8毫升;可乐500毫升;香叶2片
做法：
1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟，立即捞出，投凉
2、浸泡至完全冷却，边浸泡边剥皮
3、锅中倒入可乐，放入葱、姜、八角和香叶
4、放入适量的盐，放入少许冰糖(不喜欢太甜的话冰糖也可以不放)
5、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色，将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味
6、将鸡蛋放入，煮开，关火;如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了
以上是小编为大家介绍可乐卤蛋相关详情，供大家做参考!
