柚子鸡怎么做好吃?
- 做法：炖
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：<60分钟
调料
柚子鸡怎么做好吃?秋季干燥，这里小编为你带来一道柚子鸡，补肺益气化痰止咳，在家做起来还方便。下面小编为大家介绍柚子鸡怎么做相关详情.......
准备食材
土鸡半只
葱姜适量
柚子1只
蜜枣数颗
其他调味品
温馨提示
剥有柚子时一定要将柚子肉上的白膜去除干净，白膜味苦会影响整汤口感。柚子分块放入，不要将一整颗柚子直接放进去。蜜枣可以视情况而定，如果喜欢有点甜味的可以用蜜枣来提味。
做法过程
一、鸡肉洗净，开火煮水，放入姜片将鸡肉去血水。
二、将柚子剥干净，切块备用
三、将柚子肉放入鸡腹中，放进锅中，加入葱(切段)、姜(切片)、料酒、和适量的水
四、用文火炖煮1个半小时，再加入盐调味
五、再熬半个小时即可出锅
功效及作用
柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度，还有增强体质的功效具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。
