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芝麻酱鸡块面怎么做?芝麻酱鸡块面的做法
食谱 芝麻酱鸡块面怎么做?芝麻酱鸡块面的做法
  • 做法:
  • 口味:家常
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
调料

芝麻酱鸡块面怎么做?即使一碗面,也不愿意丝毫委屈味蕾,生活的态度在于抓住每一个可以享受生活的细节,去尽可能的体味到更多的世间快乐。下面3158餐饮网小编为大家介绍芝麻酱鸡块面的做法.......

准备材料:

1.芝麻酱;

2.麻辣油所需材料:辣椒粉、花椒粉、十三香、(八角、桂皮、香叶如果不想费心费力这三样可省略哦)、蒜沫、姜沫、葱段;:

3.配菜所需材料:鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、香葱碎、蒜沫、小米椒碎;

4.面条(最好是细圆的面条)。

具体做法步骤:

1.【制作麻辣油】煎锅内倒入稍多量油,油热后关火,将蒜沫、姜沫先放进去,再倒入辣椒粉、花椒粉、十三香(及八角、桂皮、香叶),缓缓搅拌均匀,盛出冷却,可放入保鲜盒或密封罐保存,以后用来凉拌菜也是极好的;

2.【准备拌面的食材】小米椒、蒜、香葱切碎,胡萝卜、黄瓜切丝;

3.【准备鸡块】将鸡胸肉在煎锅里两面煎熟后,切小块备用;

4.【准备面条】面条煮熟后过凉水(可以提前在冰箱冻好冰块用来过面条);

5.【拌面】面条放入黄瓜胡萝卜丝,小米椒香葱蒜沫,淋几勺麻辣油、几小勺芝麻酱,加盐、酱油、香油、醋,也可以挤一点点柠檬汁,拌匀就可以开吃了。

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