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苕尖怎么做好吃?清炒苕尖的家常做法
食谱 苕尖怎么做好吃?清炒苕尖的家常做法
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  • 做法:
  • 口味:家常
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
调料

苕尖怎么做好吃?苕尖很多人都爱吃,尤其是夏天热的时候,属于一道清凉的菜品,家常小炒就可以了。下面3158餐饮网小编为大家介绍清炒苕尖的家常做法....

苕尖怎么做好吃

1.买来的一把红苕叶,红苕叶即番薯叶

2.红苕叶清洗干净捞出,同时把蒜切好

3.炒锅烧热加入适量植物油,爆香大蒜

4.加入红苕叶翻炒

5.翻炒至红苕叶塌下,加入生抽和精盐翻炒

6.翻炒至红苕叶断生即可

清炒苕尖的做法

1.洗好苕尖,摘去老的部分

2.锅里油烧热后,加入蒜瓣爆香

3.倒入苕尖翻炒

4.炒软了以后加入盐,味精调味

5.翻炒均匀后即可出锅了

苕尖的家常做法

1洗干净苕尖,把不嫩的地方掐掉

2沥干水分

3热油后,爆香葱蒜,然后丢入苕尖迅速翻炒

4待苕尖变软一点后,调入生抽,一点点盐和少许耗油,并沿着锅边淋入一点点开水

5炒匀,出锅!

小贴士

1.盐很少一点就可以,生抽和耗油都有盐分,绿叶蔬菜吃的就是那份清爽。

2.大火猛炒,不要在锅里耽误过久,否则颜色、口感都不好!

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