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玫瑰茄果脯怎么做?玫瑰茄果脯的制作方法
食谱 玫瑰茄果脯怎么做?玫瑰茄果脯的制作方法
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  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:3-6人
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:<50分钟
调料

玫瑰茄果脯怎么做?玫瑰茄美容养颜,也能做成干果脯,那么玫瑰茄果脯好吃么。下面3158餐饮网小编为大家介绍玫瑰茄果脯的制作方法...

玫瑰茄果脯是什么

玫瑰茄的果脯就是玫瑰茄的花瓣去掉花萼。

玫瑰茄萼(鲜品或干品)具有降血压、抗坏血病。

和利尿的药效,并且对支气管炎和咳嗽病有缓解作用。在民间普遍当作饮料。

玫瑰茄果脯的制作方法

1、采集玫瑰茄新鲜花萼;

2、摘除玫瑰茄的花托,然后进行清洗,晾干;

3、将清理干净的玫瑰茄,加盐腌渍24小时,腌渍过程需翻搅数次,待玫瑰茄呈现软化状,将盐水沥出。(沥出的盐水,用它腌渍白萝卜 或嫩姜,风味独特。)

4、在已软化的玫瑰茄中,加入300克的糖拌匀,放入冰箱约4天过后,再加150克的糖,放进冰箱两天后,再放150克的糖,等待糖完全溶化后,即可食用。

6、密封中的果脯。一定要经常翻拌使糖均匀溶化。分次加糖,可让蜜饯口感较脆。要用白糖或冰糖。一定要放进冰箱,蜜饯才会呈现美丽鲜艳的自然红色。若怕酸可酌量增加糖量。

玫瑰茄果脯好吃吗

玫瑰茄果脯酸酸甜甜的,喜欢吃酸甜口味的人会喜欢吃。

玫瑰茄果脯可以泡茶吗

玫瑰茄果脯可以泡茶,不过不好喝,风味比较差。

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