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香干马兰头怎么做?
食谱 香干马兰头怎么做?
  • 做法:
  • 口味:家常
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
调料

春天里,随着气候的转暖,田边地里满眼都是马兰头的嫩绿,连空气里都是马兰头的清香。香干马兰头一般是开水烫一下凉拌,或者也可以清炒,味道都很好,这道时令小菜非常朴素,但又十分耐人寻味。

香干马兰头的烹饪步骤

1、马兰头摘去老叶和老梗,洗净泥沙,沥干水分。

2、半锅水煮开,放马兰头进去汆烫两分钟,捞出马上泡在凉开水里。

3、这个时候处理兰花干,把兰花干切成小丁。

4、凉透的马兰头捞出,用手挤干水分,切碎。

5、马兰头碎和兰花干丁一起放一个大碗里。

6、放盐,白糖和适量鸡精拌匀,再放芝麻香油拌匀。

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