蒜香拌海带制作步骤
- 做法：拌
- 口味：麻辣
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
蒜香拌海带制作步骤
主料
海带(300克)
调料
红椒(半个)香菜(适量)蒜瓣(4、5个)食盐(2茶勺)生抽(3汤勺)香醋(3汤勺)辣椒粉(适量)鸡精(适量)
厨具
其它
1 主要原料：海带、红椒、香菜。
2 锅中烧开适量水，下入1茶勺的盐和少量的食用油，放入海带煮至再次开锅约2、3分钟。
3 焯好水的海带捞出过一下凉白开稍沥水份，放入碗中，调入1茶勺盐、3汤勺生抽、3汤勺香醋和适量辣椒粉，以及少许鸡精拌匀。(我有时候也不过凉白开，煮好后捞出来直接拌，味道基本没什么差别，只是没过凉白开的，拌好立即吃的话，会微微的热，过了凉水的，吹起来就是冷的，依据个人所好而定)
4 煮海带的时候把红椒洗净，取半个切成丝，蒜瓣拍碎、去皮，切成末。
5 加入切好的红椒丝和蒜末，同时起锅烧热适量油至冒烟，舀起来浇在红椒丝和蒜末上。
6 加入洗净切好的香菜段，拌匀即可。
