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砂锅白菜
食谱 砂锅白菜
  • 做法:
  • 口味:爽口
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
调料

现在砂锅系列的食物很不错,砂锅米线和砂锅白菜,特别是当天气冷下来,吃一份砂锅白菜,整个人都温暖起来了。但是我们自己在家也可以做砂锅白菜哦,还可以根据自己的口味加另外的配菜,听起来是不是很不错?那就一起来学学吧!

准备食材:白菜500g、猪筒子骨1根、盐适量、葱适量、姜适量、鸡蛋1个、蒜子适量、料酒适量、八角适量、花椒适量、麻油适量
具体步骤:

1.葱切段, 姜切片, 蒜子切片, 白菜切丝, 猪筒子骨砍成块。

砂锅白菜

2.锅入小半锅清水, 倒入骨头, 焯去血水, 捞出洗净。

砂锅白菜

3.锅底刷油,倒入鸡蛋液,煎成蛋皮, 切成丝。

砂锅白菜

4.准备高压锅, 倒入骨头、 姜、葱 ,放一勺盐, 淋入料酒 ,放入八角、花椒, 倒入小半锅热水 ,按下煲汤模式, 煲好后 ,盛入砂锅 ,倒入白菜、鸡蛋丝, 盖上盖 ,大火烧开小火煲十分钟。 放少许盐、蒜片、淋入麻油, 拌匀即可

砂锅白菜

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