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凉拌三丝
食谱 凉拌三丝
  • 做法:
  • 口味:家常
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
调料

中秋是中国传统节日,家人团聚,朋友相约,赏月和吃月饼是少不了的,当然也少不了推杯换盏,大鱼大肉,每到节日许多人的肠胃都会因负担过重而出现状况,所以今天呈上一道,简单易做,爽口解腻的凉拌三丝。
食材
主料土豆200g莴苣60g胡萝卜60g

辅料油适量盐2g凉拌醋15ml香油5ml花椒10粒蒜3瓣
步骤
1.土豆、胡萝卜、莴苣切丝,土豆切丝后泡入清水中。

凉拌三丝

2.锅中水烧开后,放入土豆丝焯烫。

凉拌三丝

3.土豆丝焯烫好后,放入胡萝卜丝、莴苣丝,焯一下就迅速捞出,放入冷水中。

凉拌三丝

4.控干水分的三丝,放入蒜末,香油、醋,盐。锅中倒入适量油,放入花椒炸香后,将花椒捞出,油稍凉淋入菜中,拌匀即可。

凉拌三丝

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