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红油麻辣凉鸭
食谱 红油麻辣凉鸭
  • 做法:
  • 口味:怪味
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
调料

很多人都喜欢吃鸭子,但是鸭子也有很多种吃法啊,尽管鸭子有很多种食用方法,但是红油麻辣凉鸭这种方式还是比较少。但是红油麻辣凉鸭的味道非常不错哦!

食材
主料鴨腿2只 辅料葱适量花生碎适量辣椒红油适量醋适量姜适量蒜适量花椒适量
步骤
1.准备好食材

红油麻辣凉鸭

2.锅中加几滴料酒,将鴨腿焯水后,再换水煮10分钟关火闷30分钟

红油麻辣凉鸭

3.鴨腿熟透,捞出放冰水中过凉后,斩块摆放碗中

红油麻辣凉鸭

4.葱姜蒜切碎,花生扞碎放碗中待用

红油麻辣凉鸭

5.起锅炸花椒油,浇入料中并加辣椒红油拌匀

红油麻辣凉鸭

6.将调料浇入碗中,密封冷藏2小时即可

红油麻辣凉鸭

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