阳春面
- 做法：煮
- 口味：清鲜
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
简单的面条，小时候老爸经常做，有时放点猪油，有时放香油，只知道好吃，不知道怎么叫，我也没问过。后来长大了，还是喜欢这样吃。再后来，孩子也喜欢，自从来了好豆才知道，原来是阳春面的传统做法。。。现在加个荷包蛋，补充更多营养
食材
主料面条100g鸡蛋1个
辅料香油适量酱油适量香葱适量
步骤
1.准备面条、香葱切好
2.锅中烧水，待锅底出现密集小气泡时，关小火
3.磕入一个鸡蛋
4.待蛋白凝固时，轻轻推动鸡蛋，撇去浮沫
5.调中火烧开，下入面条，用筷子快速拨散
6.碗中放入适量酱油、香油、葱花
7.待面条煮熟
8.舀一勺面条汤浇入碗中，激发出香味
9.盛入面条、荷包蛋即可
