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捞汁凉菜
食谱 捞汁凉菜
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  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
调料

清爽的捞汁菜是节日餐桌上的解腻凉菜,里面的菜可以按照自己的口味调配。
食材
主料凉皮50g菠菜30g干豆腐50g胡萝卜20g黄瓜30g金针菇50g

辅料香菜20g猪瘦肉20g酱油20ml老抽5ml蚝油8ml盐6g蜂蜜25ml白醋15ml辣椒油15ml
步骤
1.将金针菇洗净,用水煮熟晾凉挤干水份。

捞汁凉菜

2.干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝,加入辣椒油和盐,糖提前入味。

捞汁凉菜

3.将所有调料放到容器中,加入400ml凉开水,放在冰箱里冷藏待用。

捞汁凉菜

4.将菠菜洗净焯烫切段,黄瓜切丝,胡萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁即可。

捞汁凉菜

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