牛排套餐
- 做法：煎
- 口味：鲜嫩
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
在很多人眼里，没有牛排和玫瑰花的情人节不算情人节。所以情人节的牛排情侣套餐是必不可少的。但是一份牛排在高档餐厅当然价格也不菲，从经济节约的成本出发，从手工制作更加真情实意的角度出发，我们不论男女，真该将美味的牛排学到家。然后就可以随时邀请心爱的人来一顿说吃就吃的情侣大餐啦！
食材
主料牛排300g鸡蛋1个意面100g 辅料番茄2个洋葱1个蒜1朵橄榄油适量黑胡椒1大勺番茄沙司适量蚝油适量白糖适量食盐适量甜玉米粒适量
步骤
1.牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。
2.做意面或者披萨用道德披萨酱，用橄榄油、番茄沙司和蚝油做调味料。
3.准备洋葱和番茄还有大蒜，因这次家中没有了，省略。这是做酱用的主要材料。
4.番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用。
5.洋葱切小粒备用。
6.炒锅放橄榄油。
7.下入蒜粒爆香，炸成金黄色。
8.下入洋葱翻炒。
9.放入制好的番茄汁。
10.放入番茄沙司。
11.放入蚝油。
12.加入白糖搅匀开始煮酱，因为番茄我放的多，就没有另外加水，如果不放番茄的，可以加入水熬制，一直熬到酱汁浓稠。
13.酱汁熬好后，加入黑胡椒粉和鸡精，即可关火。
14.意面适量备用。
15.烧开水，在水开后放入食盐和橄榄油。
16.放入意面进行煮，我是煮到面全熟，其他朋友可以按自己口味自行调节，一般是7-8成熟咬一下露白印就可以了。在面即将煮好的时候，放入玉米粒煮一下。
17.煮好的面，放冷水里冰一下后，沥水拌上橄榄油放粘。
18.一只鸡蛋放煎锅里煎至蛋清凝固蛋黄未成熟状态。
19.煎锅放少许橄榄油。
20.放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。
21.肉煎全熟即可。
22.铁板烧热，放入牛排和鸡蛋，放入意面，撒入玉米粒，浇上黑椒酱，喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。
