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凉拌肉皮
食谱 凉拌肉皮
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  • 做法:
  • 口味:
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
调料

凉拌肉皮是是人们平常爱吃的一道家常菜之一,那么凉拌肉皮是怎么做的呢?

凉拌猪皮怎么做

凉拌猪皮怎么做之准备食谱:猪皮500g 、盐适量、老姜31g大、蒜52g、小米辣54g、酱油30g、醋15g、五香粉4g、花椒粉5g、小葱1棵、鸡精2g

凉拌猪皮怎么做之具体步骤:

1.备好原材料:肉皮,姜、蒜。

凉拌猪皮


2.准备调料:小米辣,酱油,醋,白糖,五香粉,花椒粉。

凉拌猪皮


3.肉皮处理干净后,冷水下锅。

凉拌猪皮


4.小米辣,姜蒜处理干净后,全部切碎。小葱备好。

凉拌猪皮


5.小葱洗净,切葱花。

凉拌猪皮


6.调料碗里调入适量姜碎、蒜碎、小米辣碎、酱油、醋、白糖、花椒粉、五香粉,鸡精2g。

凉拌猪皮


7.倒入适量盐。

凉拌猪皮


8.调入适量开水,搅拌均匀,放置片刻。

凉拌猪皮

9.肉皮煮熟,捞出,切条状。

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10.调入调料,撒葱花,拌匀即可食用。

凉拌猪皮

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