红烧排骨
- 做法：烧
- 口味：红烧
- 难度：难
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
很多人都喜欢吃红烧排骨，因为是瘦肉也不用担心长胖，红烧排骨味美，已经是人尽皆知了。每次家里有什么好事，贤惠的妈妈总是会做上一顿美味的红烧排骨犒劳大家。那红烧排骨怎么做呢？
红烧排骨怎么做？
红烧排骨怎么做之准备食材：排骨800g、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、五香粉、干辣椒、大葱、姜、八角、花椒
红烧排骨怎么做之具体步骤：
1、原料图。
2、配料图。
3、配料图。
4、锅里放水和花椒煮开。
5、放入排骨大火煮开。
6、排骨捞出洗净沥干水备用。
7、锅里放油，小火炒葱姜八角。
8、倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。
9、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。
10、兑水淹没排骨，大火烧开。
11、转小火炖30-50分钟。调入盐。
12、大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
13、成品图。
