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西瓜是很多朋友夏天必备的水果，西瓜有很好的清热解毒的作用，夏天正好解暑热。但是西瓜好吃不能多吃，伤脾助湿之害处。银耳也是非常营养的自卑不佳品，在夏天吃也再适合不过。今天小编就介绍一道夏天必备的、非常简单的冰糖银耳西瓜盅的做法。

食材

主料：银耳1朵 西瓜300g

辅料：冰糖50g

冰糖银耳西瓜盅的做法

1.准备好所用食材。

2. 将野生银耳用清水泡至1小时。

3.把泡发的银耳冲洗干净，撕成小朵。

4.把西瓜 瓤和皮分开。

5. 西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用。

6.西瓜皮洗净，切成小块。

7.银耳和西瓜皮同时放入汤锅中。

8.加入清水和冰糖。

9.大火烧开，转小火。

10.煮至银耳软烂汤汁粘稠。

11. 稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中。

12.加入冷藏的西瓜瓤丁即可。

小贴士

煮西瓜皮的时候，绿皮不要去掉，冰糖可以根据自己的口味添加。