香辣牛肉粒
- 做法：炒
- 口味：香
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<10分钟
调料
今天小编要推荐一道香辣牛肉粒。牛肉里富含丰富的铁元素，是补血的好食物，贫血的人可以经常吃牛肉。这道香辣牛肉粒的做法也简单，适合上班族做，花费时间少，也适合做盒饭。感兴趣的朋友可以和小编一起来了解这道菜的做法！
香辣牛肉粒所需食材
主料：牛肉里脊 (350克)
辅料：牛肉酱 (2大勺) 红尖椒 (50克) 朝天辣 (两个) 蒜苗 (50克)
香辣牛肉粒的做法
1.牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。
2.我用的是这种牛肉酱，我一共用了两袋，大概60克。
3.红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。
4.蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。
5.炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。
6.出锅备用。
7.炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。
8.倒入牛肉粒，一起翻炒，加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒，炒至辣椒和蒜苗断生即可。
