盐水毛豆
- 做法：煮
- 口味：家常
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
毛豆不仅味道鲜美，营养也极为丰富，食用功效也非常多，是夏季最为常见的食材之一。夏天出汗较多，而毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。所以，今天小编要给大家介绍的是非常简单的盐水毛豆这道菜的做法，希望大家喜欢！
材料：毛豆 八角 盐
盐水毛豆的做法：1.备好食材毛豆、盐、八角
2.先将毛豆反复冲洗干净
3.沥干水分后剪去两头以便入味
4.锅中放半锅水，下入毛豆(水量没过毛豆多出来一点就行)，再放入盐和八角
5.盖上锅盖，大火烧开，转中小火煮约20分钟
6.煮好后立刻捞出热着吃，凉了吃都很鲜美哟!
小窍门：1.毛豆剪去两头后能更快入味。
2.我这盐的分量比较足，所以煮好后不能浸泡，否则会过咸。
3.豆制品是最容易变质，如果没吃完的最好放冰箱冷藏，尽快吃完。
