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咖喱真的是个神奇的配料，不管是什么菜，只要加上咖喱，瞬间变得特别诱人~小朋友们好像特别喜爱咖喱的味道，在米饭上浇上咖喱，不怕他吃不下饭啦!开胃，下饭，美味极了!

咖喱牛肉小土豆

材料：好侍咖喱块(原味)一盒，小土豆若干，胡萝卜1根，牛肉2斤，葱姜适量，盐适量，老抽少许

咖喱牛肉小土豆的做法：

1、 首先处理牛肉，将牛肉放入清水中浸泡出血水。期间不停换水。

2、 切块。放入冷水中煮开，煮出血沫。

3、 捞出肉，温水洗干净控干。准备好咖喱块，葱姜，还有土豆等蔬菜。

4、 锅热下油，放入葱姜煸炒出香气，加入牛肉继续煸炒。

5、 牛肉微微发黄后加入水，少许老抽和盐做基础调味。放入高压锅。压20分钟。

6、 肉烂，加入咖喱块。

7、 让咖喱块融化，期间要稍微搅拌一下。

8、 加入小土豆还有其他蔬菜。

9、 不要加压阀，慢慢熬煮至蔬菜软烂汤汁浓稠即可。

小贴士：

1、 牛肉不易烂，所以我采用分开制作的方法，可别一开始就用咖喱煮啊，这样要加很多水，而且容易糊锅底。

2、 小土豆和胡萝卜是咖喱的绝配，没有小土豆的可以用大土豆。小土豆去皮比较烦，我是煮过之后用刨子刨的，也可以不刨皮，直接烹饪。

3、 全程只有加了少许盐和酱油做牛肉的基础调味，咖喱块我放了四小块。