虾粥
- 做法：煮
- 口味：鲜嫩
- 难度：易
- 人数：1-3人
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：<30分钟
调料
虾粥
天气越来越热，家里这两天不是煲汤就是煲粥来开胃消暑，我家比较受欢迎的是虾粥，处理起来相对简单，耗费的时间也不长，这个虾粥做法简单，只需将虾洗净处理好，等粥滚了以后和姜丝一起放进去，待粥再次沸腾就可以关火了，非常的鲜香开胃哦~~
虾粥的材料：梗米80g、明虾250g、姜3g、葱适量、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉少许
虾粥的做法：
1.材料准备好
2.将梗米洗净用清水浸泡20分钟
3.接着放入沙煲，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮
4.煮粥的时候将姜切丝，葱切沫
5.将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线
6.用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会
7.粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一般煮，直至米粒全部开花
8.将腌制好的虾倒入粥里
9.煮至明虾全部变红后关火，调入少许盐拌匀
10.撒入葱花即可
