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    　　紫薯高贵迷人的紫色魅力独特，会让食物看起来更有神秘气息。而且紫薯感觉营养价值会比普通的红薯来的高些。紫薯银耳莲子汤用温火慢煮，软糯的口感再加点冰糖滋润，是一道非常简单易做的一道家常汤品，能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，且味道甘美。银耳汤是用传统的山珍为原料的美容甜品。银耳汤营养价值很高，也叫做平民燕窝。建议家里有电压力煲直接来煮，这样可以让银耳的营养价值发挥出来。而且不会让夏天的厨房持续热的让人难受。

    　　紫薯银耳莲子汤食材：紫薯、银耳、莲子、冰糖

    　　紫薯银耳莲子汤制作过程：

    　　1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质;莲子泡发、去芯，洗净。

    　　2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎;紫薯洗净去皮切小丁。

    　　3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。

    　　4、半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠，

    　　5、加入紫薯、莲子，中火煮开。

    　　6、转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

    　　紫薯银耳莲子汤做法小贴士：

    　　1、银耳撕成小片比较容易炖烂。

    　　2、小火慢炖，银耳才能将胶质煮出来。

    　　3、紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。