3158招商加盟致富信息网

　　夏天的大排档在内地来说，吃蒜蓉生蚝是一件奢侈的事情，十块钱一只，怪心疼的，不过那个鲜嫩的味道真让人流口水呀，一端上桌，香气扑面而来，一口下去，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽滑滋味浓郁，鲜!少许的辣椒的刺激完全不会遮盖住蚝肉本身的鲜美，既能感到辣味刺激又可以体会到生蚝的本味，一举两得。最主要是烤生蚝时，在配上麻辣小龙虾，麻辣田螺，夏天的大排档格外的美啊~~~

　　蒜蓉烤生蚝原料：生蚝

　　蒜蓉烤生蚝调味：大蒜、柠檬、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱、红辣椒各适量

　　蒜蓉烤生蚝过程：

　　1、生蚝外壳刷洗干净，小编是每次拿牙刷细细的刷一遍遍。

　　2、用刀子从开口出用力撬开。

　　3、剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

　　4、蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。

　　5、将蚝壳冲洗干净待用。

　　6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。

　　7、烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。