春季食疗美食系列之鲫鱼豆腐汤
- 做法：煮
- 口味：清鲜
- 难度：易
- 人数：3-6人
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：<50分钟
鲫鱼2条
鲫鱼2条
豆腐300克
鸡蛋3个
豆腐300克
鸡蛋3个调料
食盐10克
姜3片
葱适量
香菜适量
香油少许
食盐10克
姜3片
葱适量
香菜适量
香油少许
导语：拾一地花瓣的馨香，走过一个动人的雨季!这就是春的写意，承载着冬之韵味，伏笔着夏之热切，春季的食疗也在这样一个承上启下的时点，显得尤为重要!春季食疗的重要性，在这里就不再赘述!在食疗方面即使走的慢，也决不后退，这是对身体的负责，也是对味蕾的温馨问候!今天，小编在这里，为大家推荐一道春季食疗美食经典食品：鲫鱼豆腐汤!
鲫鱼豆腐汤的做法：
1、将鲫鱼宰杀后收拾干净，用厨房纸擦干备用
2、平底锅内放入少许油，将鲫鱼煎制一下
3、将煎好的鱼放入炖锅里，加入清水，生姜
4、大火煮开后，转小火熬煮5分钟(汤汁呈现淡淡的白色)，加入豆腐，调入盐
5、盖上锅盖，继续小火炖煮，煮至汤汁成奶白色即可
6、出锅前调入胡椒粉和鸡精，洒上葱花香菜
