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夏季开胃小吃 开胃小饭团的做法
食谱 夏季开胃小吃 开胃小饭团的做法
  • 做法:
  • 口味:家常
  • 难度:
  • 人数:3-6人
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:<30分钟
  • 大米大米适量
  • 西兰花西兰花适量
  • 核桃核桃适量
调料
  • 生抽生抽适量

每逢夏季,往往炎热的天气让人透不过气,尤其在重庆这样的城市。夏季,是不是吃什么都没胃口,有木有?那么,夏季食欲不好怎么办?夏季吃什么开胃?今天,3158美食小编教您一款最能拯救夏季食欲的夏季开胃小吃——开胃小饭团的做法:

夏季开胃小吃

原料:大米

配料:西兰花梗 加州核桃

调料:李锦记XO酱 ,鲜味生抽

开胃小饭团的做法详解:

1.西兰花梗切成丁焯水控干,核桃仁烤成金黄色压成小碎末备用;

2.大米入锅加入适量水焖熟备用;

3.盛出适量米饭,加入西兰花梗,核桃碎,与少许Xo酱料拌匀即可。根据喜好放入磨具做成小饭团,点缀少许XO酱即可。

开胃小饭团的做法温馨提示:

烹制饭团的关键在于,先要用水湿手,这样米饭就不会粘在手上,并且,饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭,饭粒不会相互粘在一起,难以成团。同时,撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团 。不过,现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。

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