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春季食疗精品系列之鱼头汤
食谱 春季食疗精品系列之鱼头汤
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  • 做法:
  • 口味:清鲜
  • 难度:
  • 人数:3-6人
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:<50分钟
  • 鱼头 鱼头500克
  • 鸡蛋 鸡蛋3个
  • 水 适量
  • 菊花 菊花少许
调料
  • 香油 香油适量
  • 食盐 食盐15克
  • 香菜 香菜少许
  • 葱 适量

鱼头汤

回首那些操蛋的岁月,身边的人来来去去,清晰了又模糊,就像这流浪的时节,冬去春来,夏之将至,谁也无法让时间的脚步停留在某一特定的节点!唯有食疗可以让身体健康依旧!如何做好春季食疗?俨然成为了敬畏生命的最重要的小事!在这里,小编为大家推荐一道春季食疗美食精品:鱼头汤!

鱼头汤

鱼头汤的做法:

1、米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白、姜片、蒜和绍酒腌制片刻,去腥

2、雪菜洗净备用

3、鞭笋去壳洗净切成薄片,葱切成小长段备用

4、炒锅倒入油热后放入葱姜蒜爆香后放入鱼头块翻炒(注意:不要翻炒的太快,这样鱼肉容易散掉)

5、锅内再倒入雪菜、鞭笋、辣椒与鱼头一起翻炒片刻,待鱼头变色后倒入适量的水(注意:水没过鱼头就可以了)煮沸,撇去浮沫,炖约半小时,汤至奶白色为止,加入适量的盐就可出锅了,撒上葱段就可以享受美味了(这道汤不用放味精,鱼头本身就已经很鲜美了)

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