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香菇冬瓜鸡汤的做法：

1、将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟，香菇洗净后，浸泡去蒂

2、冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮，准备小香葱切粒，姜切丝

3、将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐，再洒适量白胡椒粉，再蘸一点料酒，也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右

4、取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部

5、把鸡翅放在冬瓜上，香菇摆在鸡翅上

6、撒姜丝，倒入适量的水，没过材料，将容器的专用盖，盖上。

7、放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右

8、汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出，一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧

香菇冬瓜鸡汤的烹饪小技巧：

水加的多，汤汁会清谈些，水加的少，汤汁会浓稠些，看个人喜好啦。

香菇冬瓜鸡汤的营养功效：

冬瓜，清热解暑，非常适合夏日食用。加入香菇提味，与鸡翅同煮，既营养又清凉，夏日来上这么一碗靓汤，甭提多舒坦啦。