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美味佳肴凉拌多味土豆丝
食谱 美味佳肴凉拌多味土豆丝
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  • 做法:
  • 口味:麻辣
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
  • 土豆 土豆一个
  • 黄豆芽 黄豆芽50克
  • 胡萝卜 胡萝卜一个
  • 香菜 香菜两根
  • 绿豆宽粉 绿豆宽粉一把
调料
  • 盐 1克
  • 生抽 生抽10克
  • 香醋 香醋3克
  • 蒜瓣 蒜瓣3个
  • 糖 3克
  • 香油 香油适量
  • 干辣椒 干辣椒2个
  • 花椒 花椒10粒
  • 熟芝麻 熟芝麻适量

凉拌多味土豆丝是一道很简单的一道家常小凉菜,口感丰富多变。 也是很有营养可当减肥餐来食用的一道美味佳肴。

凉拌多味土豆丝

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料:土豆一个 黄豆芽50克 胡萝卜一个 香菜两根 绿豆宽粉一把

辅料:盐1克 生抽10、香醋3克 蒜瓣3个、糖3克 香油适量、干辣椒2个 花椒10粒、熟芝麻适量

凉拌多味土豆丝的做法:

1. 准备好所有食材。

2. 准备一个小碗加入盐,糖,生抽,香醋,蒜末拌均匀。

3. 小火炒香芝麻备用。

4. 锅中烧开水放入绿豆粉条煮熟捞出过凉备用。

5. 再把摘洗干净的黄豆芽放入煮上2分钟。

6. 在放入土豆丝,胡萝卜丝焯烫。

7. 所有食材用凉水冲透。

8. 锅中倒入香油小火炸香辣椒和花椒,然后取出不要。

9. 所有的食材放入大碗中加入调料汁和炸好的辣油,拌均匀,在撒上香菜和熟芝麻即好。

小贴士:所有食材分开焯烫,才能保证口感一致。

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