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现在的小朋友特别爱吃什么快餐店的食物，但是妈妈们又怕吃多了不健康，所以就选择自己在家给孩子做。下面就是小编为妈妈族们准备的一道儿童小吃食谱，为自己的孩子收藏着吧!

火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法：

1、鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀。

2、火腿肠切成丝。

3、奶酪片切成丝。

4、番茄洗净去皮后，切成小丁。

5、锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用。

6、平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼。

7、蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时。

8、平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷。

小贴士：

1、不能等蛋饼完全凝固后再铺上原料，否则很难卷成卷，不成形;

2、要用小火或中小火来烹饪，不然火力太猛容易焦;炒好的火腿番茄丝会有水份，炒出的汁不能一起倒在蛋饼上，水份太大不好吃;

3、关火，用余温让蛋卷两面再煎一会儿，确保里面的蛋液完全凝固后，盛出切成小段即可!