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紫薯小南瓜很适合老人小孩和孕妇。紫薯小南瓜不难做，而且营养又美味。看看大厨做的紫薯小南瓜。

主料：南瓜250克、紫薯适量、葡萄干适量、糯米粉200克、澄粉100克

调料：植物油2小勺

紫薯小南瓜的做法

第1步南瓜去皮切丁，上锅蒸熟，压成南瓜泥，放凉备用;把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中

第2步和成南瓜糯米面团，用保鲜膜包起来饧半个小时把面团分成40克一份，把馅分成30克一份

第3步取一份面团搓圆压扁，加入一份馅包起，揉成圆球状;用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线

第4步在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了;把小南瓜们放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸7分钟，关火后停3分钟再打开即可。吃时请趁热，一次吃不完可放冰箱冷冻，下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦，那样会很硬了