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挚爱的家常菜有哪些？哪些菜是让你不吃死不瞑目的？有人说一定要吃到妈妈的菜，又有人说一定要储备干货罐头度末日，快来看看这些家常菜里面有没有你心里想的那一道，可乐鸡翅、鱼香肉丝、红烧排骨、蛋包饭、水煮鱼、酸辣土豆丝……而我最挚爱一生的还是要算五花肉青蒜茶树菇了，一起来看看五花肉青蒜茶树菇的做法吧……

五花肉青蒜茶树菇的做法，需要准备的材料：五花肉100克 鲜茶树菇230克 青蒜100克 小红辣椒2-3个(不喜辣可不放) 葱、姜、蒜 适量

调料：生抽、蚝油各1小匙 香油、盐少许

五花肉青蒜茶树菇的做法：

1.茶树菇掰掉根部，清洗干净，晾干。太长的话就切短点儿，粗的话就撕细一些;

2. 青蒜洗净沥干，斜切成段，根部和叶部分开放;

3. 五花肉洗净擦干，切薄片;

4. 葱和小红辣椒切圈;蒜切片;姜切末;

5. 锅中倒入少许油烧热，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然后盛出备用;

6. 重起锅，倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒;

7. 倒入茶树菇和青蒜的根部，中大火翻炒一小会儿;

8. 倒入青蒜叶炒匀。再调入生抽、蚝油、香油和少许盐，快速翻炒均匀即可。

五花肉青蒜茶树菇的做法小贴士：

1. 五花肉要切成薄薄的片，这样容易熟，也更入味儿;

2. 五花肉炒之前用厨房纸巾擦干，要不然下锅炒的话会溅油。即便如此，因为有肥肉和肉皮，煸炒过程中也要小心，避免被溅到。

3.可以根据个人的口味来加入适量的调料