3158招商加盟致富信息网

牛肉富含肌氨酸，维生素B6、肉毒碱、钾和蛋白质、丙胺酸等，牛肉是我们冬季养身最不错的补品之一，下面是小编为大家推荐的美味酱牛肉的做法，希望大家喜欢。

【 材 料 】

牛腱，山楂适量食盐适量，姜适量，八角适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，茴香适量，香叶适量，五香粉适量，白糖

【 酱牛肉的做法步骤 】

一、将牛肉切成大块放入清水中浸泡2小时，把牛肉中的血水泡出、洗净，期间换几次水，最后用流动的水再清洗干净

二、把洗好的牛肉放入开水锅中煮5分钟

三、煮好的牛肉捞出泡在凉水中让肉收紧

四、准备好香料

五、锅中加入足量的水，我放了以前留好的老汤再加入准备好的香料

六、加生抽，老抽，盐，糖，五香粉

七、大火烧开煮出香味后将牛肉放入

八、再次烧开后，盖锅盖用中小火炖

九、炖约1.5个小时左右，用筷子可以轻易扎进牛肉就可以关火了，不急着吃就浸泡在锅里二个小时再取出，彻底凉透后再切片