您现在浏览的是: 3158餐饮网 > 食谱 > 海鲜 > 海鲜—冰镇酸辣蜇头的做法
海鲜—冰镇酸辣蜇头的做法
食谱 海鲜—冰镇酸辣蜇头的做法
  • 做法:
  • 口味:酸辣
  • 难度:
  • 人数:1-3人
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:<10分钟
  • 海蜇头海蜇头适量
  • 洋葱皮洋葱皮适量
调料
  • 姜适量
  • 陈醋陈醋适量
  • 花椒花椒适量
  • 酱油酱油适量
  • 八角八角适量
  • 朝天椒朝天椒适量

今天小编为大家介绍的这道海鲜色泽美观,质嫩味美,是一道不错的家常菜。下面就为大家具体介绍这道冰镇酸辣蜇头的做法。冰镇酸辣蜇头的做法详情如下:

冰镇酸辣蜇头的做法

冰镇酸辣蜇头的做法:

·配  料:

猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。

·操  作:

1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎