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糯米藕煮多长时间?用高压锅压多久
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  • 口味:家常
  • 菜系:白领午餐
  • 环境:
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菜品明细

  • 菜品口味:家常
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糯米藕煮多长时间?糯米藕需要煮的软糯后方可食用,因为莲藕和糯米都是比较硬的食材,煮的时候要掌握时间和火候。下面小编为大家介绍相关详情...........

糯米藕煮多长时间

糯米一般前一天晚上泡,最长24小时的样子。口感的话,这个各有所好吧。煮的话,先用大火煮沸,然后小火咕嘟一个半小时就好了。

糯米藕用高压锅压多久

莲藕焖猪手

材料:莲藕500g猪手1个姜5-8大片蚝油生抽蒜冰糖料酒

做法:

1、莲藕洗干净切块,猪手剁块汆水备用,新鲜蒜洗干净扎好备用。

2、姜下锅炒出香味后倒入莲藕和猪手爆炒片刻后撒酒爆炒片刻后加入适量蚝油和生抽爆炒均匀后熄火。

3、把炒好材料放入压力锅内后加入适量的水(浸过材料面)放入适量的冰糖调味,再放入扎好的蒜。

4、压力锅调至焖煮键(约30-40分钟)后放气后放1个小时左右再回锅加热炒至快收汁即可。

小诀窍

1、糯米酿入莲藕内要填塞充分,不留空洞,可以一边填一边用筷子捅捅;

2、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下,也别有风味;

3、莲藕选购时,宜选藕节肥大粗短,表面鲜嫩,不烂不伤不带尾的。藕四季都有上市,以夏秋的为好。藕有池藕与田藕之分,池藕质白嫩,汁多;田藕品质次之。

以上是小编为大家介绍糯米藕煮多长时间相关详情,供大家做参考!

糯米藕煮多长时间?用高压锅压多久

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