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素三丁酱拌面怎么做?素三丁酱拌面的做法
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  • 区域:
  • 口味:家常
  • 菜系:白领午餐
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菜品明细

  • 菜品口味:家常
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素炸酱拌面大家可别看是素食的就觉得不好吃,那你就大错特错了。这道素酱香干吃起来有嚼劲,香菇吃起来回味无穷,土豆绵软香醇。光一碗怎么够吃。下面3158餐饮网小编为大家介素三丁酱拌面的做法....

材料:香菇、香干、土豆、面条

调味料:盐、糖、味精、生抽、老抽、花椒粉、胡椒粉

做法:1、所有材料洗净后,土豆要去皮,全部切成小粒。

2、热锅倒油,先放入香菇粒和香干粒,翻炒,在热油中煸出香味。

3、再放进土豆粒,用适量的盐、糖、味精、生抽、老抽进行调味上色。炒均匀。

4、倒入开水。大火煮开,不停搅动以免煳锅。

5、待锅中汁水收差不多时,调入一点花椒粉和胡椒粉,关火,舀出即可。

6、坐锅水,大火煮开,锅开下面,锅开2滚后,面捞出,舀上炒好的酱,拌匀即可。

小贴士:

酱炒好后,在上面放一小把葱花,

煮面的水要宽,这样煮的面,不沾不面。

素三丁酱拌面怎么做?素三丁酱拌面的做法

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